Caramelo Dubai
O último mês ficou marcado como o mais quente dos últimos 80 anos em diversos municípios brasileiros, e essa onda de calor surpreendente não apenas fez a temperatura subir, mas também impulsionou o mercado de produtos indulgentes, como sorvetes e açaís. Com o aumento da demanda por essas delícias refrescantes, empresas como a The Best Açaí estão comemorando recordes de vendas e lançando novos sabores para atender à crescente procura.
O Impacto das Oscilações Climáticas:
As mudanças climáticas dos últimos meses têm influenciado significativamente o comércio no Brasil. Entre os setores beneficiados, destacam-se os de indulgências, como sorvetes e açaís. Segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias do Setor de Sorvetes (ABIS), o mercado de sorvetes movimenta cerca de 13 bilhões de reais por ano no país, com um consumo per capita de aproximadamente 5,50 litros.
A The Best Açaí e Seu Sucesso Durante a Onda de Calor:
Durante a onda de calor no final do inverno e início da primavera, que bateu recordes de temperatura em várias regiões, a The Best Açaí, a maior rede brasileira de açaí e sorvetes no modelo self-service, com 260 lojas, aproveitou a oportunidade para lançar produtos que estavam em desenvolvimento nos últimos meses. Sérgio Kendy, CEO da The Best Açaí, celebra o sucesso da empresa: "Atingimos R$ 2,6 milhões de faturamento com a venda de açaí e sorvete em um único dia no mês de setembro. Isso significa um número gigantesco de clientes, pois nosso ticket médio é de R$ 18,00 reais. Temos ciência do aumento no período de calor, mas vibramos a cada recorde."
Expansão e Diversificação de Sabores:
De janeiro a agosto de 2023, a Amadelli, indústria do Grupo The Best que produz açaís e sorvetes, registrou números impressionantes: 1.446.558 milhões de quilos de açaí e 940.225,00 mil quilos de sorvete. Além disso, este ano foi marcado por diversos lançamentos, como os sabores de sorvete de Pitaya, Chocobacon e Red Velvet. Sérgio Kendy destaca que, apesar do sucesso, o mercado brasileiro ainda tem um grande potencial de crescimento, comparado a países como Estados Unidos, Suécia e Noruega, onde o consumo de sorvetes é muito maior.
Regionalidades no Consumo:
De acordo com a ABIS, as regiões do Brasil que mais consomem sorvetes são: Sudeste (52%), Nordeste (19%), Sul (15%), Centro-Oeste (9%) e Norte (5%).
Previsões para o Futuro:
O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) prevê que a onda de calor continue em outubro. A The Best Açaí já anunciou o lançamento de dois novos sabores para este mês: Caramelo Dubai e Maçã Verde, que serão introduzidos com a estratégia de escassez, mas podem permanecer no cardápio de acordo com a demanda dos clientes.
Conclusão:
À medida que o Brasil enfrenta uma onda de calor histórica, o mercado de sorvetes e açaís registra um aumento significativo no consumo. Empresas como a The Best Açaí estão se beneficiando dessa tendência, lançando novos sabores e expandindo suas operações. Com a previsão de um faturamento de R$ 350 milhões até dezembro e a meta de 500 lojas em todo o país, a The Best Açaí está conquistando o paladar dos brasileiros com suas opções deliciosas e refrescantes.
Nota: Este artigo é uma reedição exclusiva para o News SHD: Seja Hoje Diferente. Caso deseje copiá-lo para publicar em seu blog, é necessário incluir o News SHD como fonte e fornecer um link para este artigo.
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