Morango do Amor: Como Esse Doce Viralizou e Conquistou o Brasil!

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Descubra o fenômeno do Morango do Amor, o doce que cresceu 2.300% no iFood e viralizou nas redes! Veja dicas, curiosidades e por que ele é a febre do momento em São Paulo e no Brasil.

Saudações, meus amigos, familiares, colegas de trabalho — e você, que me acompanha de algum canto do Brasil ou até mesmo do mundo! É com alegria que venho falar com vocês aqui no SHD: Seja Hoje Diferente, um espaço para inspiração, reflexão e transformação diária. Hoje, vou contar a história de um doce que tomou conta das redes sociais e dos corações dos brasileiros: o Morango do Amor. Esse quitute, que mistura morango fresco, brigadeiro branco e uma casquinha crocante de caramelo, explodiu em popularidade, com um aumento de 2.300% nos pedidos pelo iFood só em julho! E em São Paulo, onde moro, a febre foi ainda maior, com um crescimento de quase 50 vezes. Vamos mergulhar nessa tendência açucarada, entender por que ela conquistou o Brasil e como você pode aproveitar essa onda, seja provando ou até empreendendo!

O que é o Morango do Amor?

O Morango do Amor é uma releitura moderna da clássica maçã do amor, aquela delícia típica de festas juninas. Imagine um morango fresco, recheado com brigadeiro branco cremoso e coberto por uma casquinha vermelha de açúcar caramelizado, feita a 145°C para garantir a crocância perfeita. O resultado? Uma combinação irresistível de texturas e sabores: a acidez do morango, a doçura do brigadeiro e o crocante da calda. Não é à toa que vídeos no TikTok, Instagram e até no X explodiram com hashtags como #MorangoDoAmor, somando milhões de visualizações.

Quando vi os primeiros vídeos desse doce, fiquei curioso. Como alguém que cresceu em São Paulo, onde a cultura de doces e sobremesas sempre esteve presente — das feiras do Mercadão, onde meu pai trabalhou, às confeitarias da Zona Leste —, senti vontade de experimentar. E, confesso, a primeira mordida foi uma explosão de sabores que me lembrou as descobertas gastronômicas da infância, como quando minha avó Carmem me ensinava a fazer doces simples em casa.

A Explosão no iFood: Números Impressionantes

Os números do Morango do Amor são de tirar o fôlego. Segundo o iFood, em junho foram registrados 11 mil pedidos do doce no Brasil. Em julho, esse número saltou para mais de 275 mil, um aumento de 2.300%! Em São Paulo, onde resido no bairro de Ermelino Matarazzo, o crescimento foi ainda mais impressionante: quase 50 vezes mais pedidos, com uma alta de 4.680%. Isso significa que, em média, cada pedido inclui duas unidades do doce, totalizando mais de 524 mil morangos entregues só em julho.

O preço em São Paulo gira em torno de R$ 22 por 100 gramas, mas varia de R$ 12 a R$ 50 por unidade, dependendo da loja ou da sofisticação (como em confeitarias gourmet). A febre é tão grande que, de 830 lojas oferecendo o doce em junho, o número pulou para mais de 10.300 em julho, um crescimento de 1.140%. Essa explosão reflete o poder das redes sociais em transformar uma receita simples em um fenômeno nacional.

Por que o Morango do Amor Viralizou?

A viralização do Morango do Amor não aconteceu por acaso. As redes sociais, especialmente o TikTok, foram o motor dessa tendência. Vídeos de confeiteiros mostrando o preparo, com a calda vermelha brilhante cobrindo o morango, ou consumidores dando aquela mordida crocante, geraram milhões de visualizações. A hashtag #MorangoDoAmor já apareceu em mais de 57 mil publicações no TikTok, e buscas no Google por “receita de morango do amor” cresceram 1.333% em uma semana!

Além do apelo visual, o doce conquistou pelo sabor e pela nostalgia. Ele remete à maçã do amor, mas com um toque moderno que combina brigadeiro — um clássico brasileiro — com a fruta fresca. Para mim, que cresci visitando a Galeria do Rock e o bairro da Liberdade, onde a cultura pop e as tendências sempre pulsaram, o Morango do Amor é como uma ponte entre o passado e o presente: une memórias afetivas com a inovação que as redes sociais promovem.

Impacto no Mercado e nos Pequenos Negócios

A febre do Morango do Amor não só aumentou os pedidos, mas também transformou a rotina de confeiteiros e produtores. Em São Paulo, lojas como Amor aos Pedaços e Flakes relatam filas de até duas horas, e algumas precisaram limitar a produção diária. Pequenos empreendedores, como a confeiteira Nicole Santos, de João Pessoa, viram suas vendas explodirem. Ela conta que vendeu toda a produção em 10 minutos no primeiro dia no iFood!

A demanda também impactou o mercado de morangos. Em Fortaleza, por exemplo, os estoques esgotaram em pontos de venda no atacado, e o preço do quilo subiu 44,6%, chegando a R$ 50. Em São Paulo, apesar da alta demanda, a Ceagesp relatou uma queda no preço da fruta devido ao aumento da oferta, com mais de 240 toneladas comercializadas em uma semana. Essa dinâmica mostra como uma tendência pode mexer com toda a cadeia produtiva, dos produtores rurais às confeitarias.

Como Aproveitar a Onda do Morango do Amor

Se você, como eu, mora em São Paulo ou em qualquer canto do Brasil, aqui vão algumas dicas para curtir essa febre:

Experimente em casa: Fazer o Morango do Amor exige paciência, mas é possível. Lave bem os morangos, seque completamente, recheie com brigadeiro branco (leite condensado, manteiga e leite em pó) e mergulhe em uma calda de açúcar com corante vermelho a 145°C. Cuidado com a temperatura da calda para não virar “morango do ódio”!

Peça pelo iFood: Em São Paulo, confira confeitarias como La Marie ou Flakes, que oferecem o doce por preços entre R$ 18 e R$ 22. No Brasil, o iFood tem promoções com “mimos” para quem compartilha suas tentativas (ou falhas) com a hashtag #MimoDoAmor.

Empreenda com o doce: Se você é confeiteiro, essa é a hora de incluir o Morango do Amor no cardápio. Pequenos negócios, como a Doceria Lage em Salvador, triplicaram o faturamento!

Reflexão: O Poder das Tendências e da Criatividade

Escrever sobre o Morango do Amor me fez pensar no quanto uma ideia simples pode transformar vidas. No SHD, seguimos a filosofia de Analisar, Pesquisar, Questionar e Concluir, e vejo nesse fenômeno uma lição: as redes sociais, quando bem usadas, podem ser uma ferramenta poderosa para inspirar e conectar pessoas. Como alguém que fundou o SHD para promover transformação diária, fico fascinado com histórias de confeiteiros que, como eu no meu trabalho em TI, encontraram formas de inovar e crescer.

E você, já provou o Morango do Amor? Ou talvez tenha tentado fazer e acabou com um “morango do ódio”? Conta nos comentários! Essa febre me lembra as férias em Peruíbe com meus avós, onde descobri o prazer de experimentar sabores novos. Quem sabe esse doce não desperta em você a vontade de criar ou explorar algo novo?

Conclusão

O Morango do Amor é mais do que um doce — é um símbolo de como a criatividade e as redes sociais podem transformar uma receita em um fenômeno nacional. Com um crescimento de 2.300% nos pedidos pelo iFood e quase 50 vezes em São Paulo, ele conquistou paladares e movimentou o mercado. Seja provando em uma confeitaria local, fazendo em casa ou até começando um negócio, esse quitute é uma oportunidade de se conectar com uma tendência que une sabor, nostalgia e inovação. Espero que este artigo tenha te inspirado a mergulhar nessa febre açucarada! Qual será sua próxima aventura gastronômica? Deixe seu comentário e compartilhe suas dicas!

Sucesso, saúde, proteção e paz para você! Até a próxima, meus amigos do SHD: Seja Hoje Diferente. E antes de partir, que tal explorar mais um pouco? Confira os Artigos Relacionados logo abaixo ou dê uma olhada no nosso TOP 10 da semana. Cada clique em um novo artigo é uma forma de apoiar e fortalecer o SHD. Abrindo mais de um conteúdo, você faz a diferença!