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A Páscoa não seria a Páscoa sem um ovo de chocolate, mas por que não romper com a tradição e fazer a sua própria este ano?

Esqueça-se de pedir um ovo de marca produzido em massa, tudo que você precisa é de um chocolate de qualidade e um molde, que você pode comprar on-line ou em alguns supermercados maiores. 

Use o melhor chocolate de qualidade que você pode pagar (pelo menos 80% de sólidos de cacau) para realmente fazer toda a diferença. A quantidade que você vai precisar dependerá do tamanho do seu molde, que deve vir com instruções para guiá-lo.

COMO FAZER UM OVO DE PÁSCOA DE CHOCOLATE

1. Quebre seu chocolate em pedaços ásperos, depois pique finamente em pedaços pequenos - quanto mais fino melhor! 
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2. Encha uma panela pequena com água e leve para ferver em fogo baixo. Descanse uma tigela refratária no topo, adicione o chocolate picado na tigela e deixe derreter, mexendo ocasionalmente. 
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3. Usando luvas de forno, remova a tigela do fogo e deixe esfriar a 35ºC. Verifique a temperatura com um termômetro de cozinha. 
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4. Colher o chocolate em seu molde, uma colher de sopa de cada vez, inclinando o molde para que o chocolate cubra a superfície. 


Não se preocupe se você fizer uma bagunça! 


Dica qualquer excesso de chocolate de volta para a tigela. 


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5. Deixe o chocolate esfriar um pouco e, em seguida, usando uma faca de manteiga, raspe ao redor da borda do molde para obter uma borda limpa. 
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6. Coloque um pouco de papel à prova de gordura e coloque o molde com a parte plana para baixo por 15 minutos, ou até que o chocolate esteja completamente assentado. 
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7. Enquanto isso, repita as etapas 4 a 6 com o segundo molde.

8. Quando o chocolate estiver pronto, repita o processo algumas vezes até que você tenha construído uma camada de chocolate com aproximadamente ½cm de espessura. 
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9. Coloque os dois moldes na geladeira por mais 10 minutos para permitir que o chocolate se ajuste completamente.

10. Para remover seus ovos de seus moldes, aperte a caixa suavemente, trabalhando ao redor da borda (o calor de suas mãos ajudará). 
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11. Escove o chocolate derretido restante ao redor da borda de cada uma das metades do ovo de chocolate, em seguida, pressione-os suavemente juntos para que fiquem no lugar. Deixe por alguns minutos até o chocolate ficar pronto. 
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Um presente caseiro como este é um presente super fofo para amigos e familiares. Se você está se sentindo criativo, por que não jazz com gelo, fita ou chocolate derretido?

Se os ovos de chocolate não são sua coisa, abraça ovos regulares em vez disso ! Além de estarem repletos de proteína, eles podem ser divertidos. Pinte-as com as crianças ou junte-as com aspargos para os deliciosos soldados com um toque especial .


Sucesso, Saúde, Proteção e Paz!
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