Os Alimentos e Suas Funções são todas as substancias sólidas ou líquidas que, levadas ao trato digestório, são utilizadas para manter e formar os tecidos do corpo, regular os processos corporais e fornecer calor, mantendo dessa maneira a vida.
São veículos dos nutrientes, contendo também outras substancias que lhes dão sabor, odor, cor e textura.
Os Alimentos e Suas Funções.
Alguns alimentos contem mais proteínas: outros, mais carboidratos ou mais gorduras, mais vitaminas e minerais, sendo, por isso, considerados fontes desses nutrientes.
Os Alimentos e Suas Funções Em outras palavras: dependendo do tipo de nutriente que contem em maior quantidade, cada alimento desempenha uma determinada função no organismo.
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